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O ácido oleico é uma matéria -prima química orgânica, que pode ser produzida pelo oleato de epóxi de epoxidação, usado como plastificante plástico, o ácido azelaico pode ser produzido por oxidação, que é a matéria -prima da resina de poliamida. Além disso, o ácido oleico também pode ser usado como emulsificante de pesticidas, auxiliares de impressão e tingimento, solventes industriais, agentes de flutuação mineral de metal, agentes de liberação de mofo etc. e também podem ser usados ​​como matérias -primas para a produção de papel carbono, óleo de peito bruto e papel de digitação. Vários produtos de oleato também são derivados importantes do ácido oleico. Como reagente químico, é usado como uma amostra de comparação cromatográfica e para pesquisas bioquímicas para detectar cálcio, cobre, magnésio, enxofre e outros elementos.

Pode ser usado como um lubrificante para a lama de perfuração. O sal de sódio ou potássio do ácido oleico é um dos componentes do sabão. O oleato de sódio puro tem boa capacidade de descontaminação, pode ser usado como emulsificante e outros surfactantes e pode ser usado para o tratamento da colelitíase. Outros sais de metal de ácido oleico também podem ser usados ​​em tecidos à prova d'água, lubrificantes, agentes de polimento, etc., e seu sal de bário pode ser usado como rodenticida.

Usado como matéria -prima para medicamentos (como aspirina), conservantes de alimentos e especiarias. Na indústria de corantes, para a fabricação de amarelo puro médio, marrom direto 3gn, amarelo cromo ácido. Também pode ser usado como retardador de vulcanização de borracha e conservante de desinfecção.

A indústria farmacêutica é usada para fabricar medicamentos antipiréticos, analgésicos, anti-inflamatórios, diuréticos e outros, a indústria de corante é usada para fazer corantes diretos e corantes acidentes, também usados ​​em especiarias e assim por diante e assim

Na indústria farmacêutica, alimentar e leve, possui uma ampla gama de aplicações. Por exemplo, o Gallato de Ferro é a matéria-prima básica para a produção de tinta azul-preta, o ácido gálico é um adstringente hemostático e a adição de ácido gálico aos óleos comestíveis pode aumentar o tempo de armazenamento e a resistência a oxidação de óleos e gorduras.